TỪ ĐIỂN CÁC MÓN ĂN CHAY – BÌA cứng

Từ điển các món ăn chay của Nguyễn Thu Hà – Huỳnh Thị Dung không chỉ là một quyển sách nấu ăn, mà là một bản kinh ẩm thực xanh, nơi mỗi món ăn được viết ra bằng tình thương, sự tỉnh thức và lòng biết ơn với đất trời. 🍄 1. Hơn 1000 công thức chay đa dạng và thực tế Từ món mặn “chay hóa” như bò kho chay, gà rô ti chay, phở chay, bún riêu chay, đến các món thanh đạm, dân dã như canh rau củ, đậu hũ kho, cơm chiên ngũ sắc..... tất cả đều được biên soạn tỉ mỉ từng bước: -Nguyên liệu cụ thể, định lượng rõ ràng -Cách sơ chế, nêm nếm, canh lửa chuẩn vị -Mẹo nhỏ giúp món ăn giữ màu – giữ mùi – giữ dinh dưỡng Dễ tra cứu, dễ thực hành -Nguyên liệu chính -Loại món (kho, canh, xào, chiên, lẩu, tráng miệ...Xem thêm