Raw Vegan- Sức mạnh chữa lành của thực vật

Cuốn sách 'Raw Vegan - Sức mạnh chữa lành của thực vật' mở ra một cánh cửa đến với thế giới dinh dưỡng thuần thực vật ở dạng nguyên bản và tự nhiên nhất. Đây không chỉ đơn thuần là một cuốn cẩm nang về chế độ ăn uống, mà còn là một hành trình khám phá lại mối liên kết sâu sắc giữa cơ thể con người và sức mạnh diệu kỳ của thiên nhiên. Chế độ ăn Raw Vegan, hay ăn chay thô, tập trung vào việc tiêu thụ các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau củ, trái cây, các loại hạt và mầm mà không qua chế biến bằng nhiệt độ cao (thường là dưới 48°C). Triết lý đằng sau phương pháp này là để bảo toàn tối đa lượng enzyme, vitamin và khoáng chất quý giá, những yếu tố thường bị phá hủy trong quá trình nấu...Xem thêm