THIỀN ĂN - 108 món ăn chay theo phương pháp thực dưỡng OHSAWA - PHẠM THỊ NGỌC TRÂM -2009

"Thiền ăn - 108 món ăn chay theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa" là cuốn sách nổi tiếng của tác giả Phạm Thị Ngọc Trâm. Tài liệu hướng dẫn cách ăn uống khoa học, tâm linh, sử dụng nguyên liệu tự nhiên (gạo lứt, miso, tương...) nhằm cân bằng âm dương, chữa bệnh và nuôi dưỡng thân tâm. Đặc điểm chính của 108 món ăn: Nguyên liệu: Chủ yếu là gạo lứt, các loại đậu, rau củ tự nhiên, rong biển và các sản phẩm lên men như miso, tamari. Nguyên tắc: Ăn uống theo mùa, tôn trọng sự cân bằng âm dương và triết lý thực dưỡng Ohsawa. Mục đích: Hướng tới "thiền ăn" - ăn trong sự tỉnh thức, thưởng thức hương vị tự nhiên và hiểu giá trị bổ dưỡng của từng món ăn. Nhà thuốc Long Châu +3 Nội dung cơ bản trong ...Xem thêm